夏の大根は煮るとまずいらしいので、サラダに。 本当はカニカマじゃなくホタテの貝柱が良いらしい。 ①大根半分くらいを薄い短冊切りにし、塩をふってしばらく置いてから水気をしぼる。 ②カニカマ、塩コショウ、マヨネーズふたまわし、ブラックペッパー適量、…