写真無し。実家では揚げ物の時にいつも作られていた、余り物救済メニュー。旦那様が食べやすいように、ドーナツ風の甘めの味に。これならおいしく食べられると好評。メモメモ。 【材料】 ・小麦粉 余った分すべて・卵 余った分すべて・パン粉 余った分すべて…

旦那様の好物、カツ丼。体調不良の日に食べたいとリクエストがあり作ってみた。おいしいと好評。メモメモ。 【材料】(2人分) <豚カツ> ・豚肉(できればヒレが良い…今回は経済的事情によりロース) 人数分・小麦粉 大さじ2程度・卵 1個・パン粉 1カップ程度 <…

夏のお昼ごはんにさっぱりパスタ。実家の定番。 【材料】(2人分) ・パスタ 人数分・大根 好きなだけ（1/2本程度）・ツナ缶 1缶・茄子 1～2本・ピーマン 1～2個・しょう油 適量 【レシピ】 ①パスタをゆで始める。 ②大根をおろす。 ③茄子とピーマンは輪切り、…

旦那様の誕生日に買ったフォワグラが余ったのでソテー。これは簡単＆おいしい！生焼けにならないように注意。ただ、油が出すぎてお皿がベタベタに…。ソース作りの際にしっかりふき取ったほうが良さそう。 【材料】 ・オリーブオイル 数滴(いらないかも)・フ…

旦那様の誕生日。はりきってちょっと豪華に、フォワグラ入りの茶碗蒸し。フォワグラは甘いソースが合うのと、くどめなので、ソースは少し酸味をつけて甘酢あんで。 もう少し濃厚でも良いかも？（※）あとは、三つ葉とかのせるとおいしそう。 【材料】(4個分) …

チーズケーキに添えて。そのまま食べても、コーヒーのお供でも。バタークリームではなく、くどくはないので割と食べやすいかも。 【材料】(少し多め) ・生クリーム 100g・グラニュー糖 10g (生クリームの1/10量程度)・ラム酒 大1・ラムレーズン 50g～(※) 【…

こってりパスタ。低カロリーに春雨でもおいしい。赤ワインと相性がGoodです。 【材料】(2人分) ・オリーブオイル 大さじ3くらい・なす 2～3本・ひき肉(豚or合挽き) 100g程度・パスタ or 春雨 人数分・粉チーズ たくさん <ソース> ・砂糖 小さじ1くらい・コン…