【材料】 ・牛乳 200cc ・生クリーム 200cc ・卵黄 3個分 ・グラニュー糖 45g ・バニラオイル 【レシピ】 <前準備> ・蒸し器にお湯を入れて温める。 ①牛乳と生クリームを鍋に入れ、中火で温める。 縁がフツフツとしてきたら火から下ろす。 ※膜がはらないよう…

チーズケーキに添えて。そのまま食べても、コーヒーのお供でも。バタークリームではなく、くどくはないので割と食べやすいかも。 【材料】(少し多め) ・生クリーム 100g・グラニュー糖 10g (生クリームの1/10量程度)・ラム酒 大1・ラムレーズン 50g～(※) 【…

秋のお菓子、スイートポテト。 【材料】 さつまいも：3個（今回は、大1個と中2個） バター：25g（小さめのさつまいも1個につき10gくらい） 砂糖（三温糖で良い）：スプーン3杯くらい 牛乳：少々 卵黄：2個分（さつまいもの量によらず、2個で良い） みりん：…