母の味、冬瓜のそぼろ煮。
【材料】
・ひき肉(何でも良い) 適量
・冬瓜 適量
・砂糖 おたま1/2
・みりん おたま1
・酒 おたま1
・しょうゆ おたま1/2
・片栗粉 おたま1/2
【レシピ】
<前準備>
・冬瓜を一口大に切る。
①フライパンに油を引いて、ひき肉を炒める。
②冬瓜を入れて全体に油がまわるまで炒める。
③砂糖、みりん、酒、しょうゆを入れ、フタをして10分弱火で煮る。
約5分のところで冬瓜をひっくりかえす。
④火から下ろし、片栗粉を同量の水で溶かして混ぜる。
⑤とろみがつくまで火にかける。
