ツナおろしスパゲッティ（夏野菜添え）

夏のお昼ごはんにさっぱりパスタ。
実家の定番。

【材料】(2人分)

・パスタ　人数分
・大根　好きなだけ（1/2本程度）
・ツナ缶　1缶
・茄子　1～2本
・ピーマン　1～2個
・しょう油　適量

【レシピ】

①パスタをゆで始める。

②大根をおろす。

③茄子とピーマンは輪切り、大きければさらに半分に切る。

④フライパンに油をひき、茄子を両面炒める。

⑤茄子がある程度油を吸い、火が通ったら、ピーマンを入れて強火で炒める。

⑥ゆであがったパスタを水でしめる。

⑦パスタを皿に盛り、大根おろし、ツナをのせる。
　茄子とピーマンを散らす。
　最後にしょう油を3～4周回しかける。